Свежие советы
на ваш e-mail:

Абрикосовое варенье с косточками

Косточки для варенья лучше всего в тисках хрумкать. И скорлупа не разлетается, и соседи спокойны :) - советует Борис Афиногеевич Ламут.

Абрикосовое варенье с косточками

А для варенья нужны крупные крепкие абрикосы (с косточками, конечно) и сахар — на 1 кг абрикосов — 1 кг. сахара.

Если хотите, чтобы абрикосы в варенье остались целыми, а не размякли половинками, то обхватите абрикос пальцами, и вытолкните косточку стержнем (например, карандашом).

  • Проверьте, чтобы косточки были сладкими, когда будете их колоть.
  • Сварите сироп, добавив в сахар совсем немного воды (просто доведите до кипения).
  • Залейте сиропом абрикосы с косточками, остудите.
  • Слейте сироп, поставьте на огонь, доведите до кипения, и снова залейте им абрикосы.
  • Так повторите 3-4 раза.

Если поставить абрикосы вариться на огонь, они размякнут, и потеряют не только вид и вкус, но и все полезные элементы.

Советы по теме:

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>