Как хранить зелень

Если оставить зелень в пакете на ночь, она начнет гнить. Если оставить без пакета — засохнет, пожелтеет. Но каждый день покупать свежую зелень не удается. Я храню зелень в холодильнике, если она влажная, сначала ее нужно просушить, а затем — обернуть тонкой тканью (я использую одноразовый легкие полотенчики) или бумажной салфеткой, и положить в холодильник в то место, где меньше мороза. Покупаю несколько пучков зелени, и она прекрасно хранится три-четыре дня, пока не закончится.

как хранить зелень

Есть еще способ хранения зелени для супов и блюд, для салатов не очень подходит. Мелко нарубить зелень, перемешать с солью, и поставить в морозилку. Если такую зелень добавить в суп или другое горячее, она подарит аромат и ощущение лета.

5 комментариев

  1. Гузаль
    • Снежана Витальевна
      • Гузаль
  2. Михаил
  3. Екатерина