Свежие советы
на ваш e-mail:



Сочное мягкое мясо в кляре

Если мясо нарезать кусочками и обвалять в сухариках, то при жарке кляр не даст соку выйти, мясо лучше протушится, станет мягким, а сверху будет ароматная вкусная корочка.

как пожарить мясо мягко

Мы с мамой готовим мясо так: взбиваем яйцо и все кусочки вместе кладем в тазик с яйцом, перемешиваем. Молотые сухарики (панировочные) смешиваем с мукой пополам, и каждый кусочек обваливаем в этом кляре. Обжариваем сначала лук, в него добавляем мясо, ждем, когда все кусочки обжарятся со всех сторон (помешиваем), и потом закрываем крышкой, оставляем на низком огне тушиться на полчаса.

На гарнир можно рис или пюре, очень сочное и мягкое мясо получается.

Советы по теме:

1 комментарий к Сочное мягкое мясо в кляре

  • Дарья Ильичева

    Да, хочу, подтвердить, я тоже панирую в сухарях и жарю, сочнее выходит.

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>