Домашняя фунчеза по-корейски

рецепт приготовления фунчезыФунчезу по-корейски с базара я не очень люблю. Недавно решила приготовить ее дома, сама, и была удивлена, насколько это вкусно, очень богатое блюдо. Но есть пара секретов, которым меня научила моя знакомая кореянка. Итак, понадобятся:

  • Лапша-фунчеза, 1 моток, даже не знаю, сколько она весит…
  • Морковь 2-3 шт.
  • Лимон — половинка.
  • 3-5 зубчиков чеснока.
  • Соль, перец, соевый соус, растительное масло — по вкусу.
  • Паприка.

В первую очередь замачиваем фунчезу в теплой воде. Варить ее не нужно! Пока мы будем готовить заправку, она прекрасно приготовится.

фунчеза фото

Морковь надо натереть на терке, можно сделать по-корейски, длинными брусочками, но я люблю помельче и побыстрее, так что использую чоппер.

Заправляем морковь лимонным соком.

салат из фунчезы морковь и лимон

Теперь добавляем соль, перец, столовую ложку растительного масла и одну-две столовых ложки соевого соуса. Пробуйте на вкус, заправка должна быть богаче вкусом, т.к. фунчеза его впитает. Хотя, всегда можно будет добавить соуса в конце.

Как приготовить фунчезу дома

Не забудем про чеснок! Любителям блюд поострее можно увеличить количество чеснока до 1 головки!

корейский салат фунчеза морковча чеснок

рецепт приготовления фунчезы паприка

[gads]

Теперь самое интересное! На сковороде нужно разогреть масло (пару ложек растительного).

На среднем огне буквально минуту. Теперь 1,5 столовых ложки паприки насыпаем в это разогретое масло и помешиваем. Вы почувствуете удивительный запах нагретой паприки.

В этот момент ее надо снять с огня, и перелить в морковку.

Не сожгите паприку, а только подогрейте ее в масле, полминуты будет достаточно!

Перемешиваем фунчезу с морковкой, кстати, мы сделали практически корейскую морковчу.

рецепт приготовления фунчезы

Приятного аппетита!

4 ответа к «Домашняя фунчеза по-корейски»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *