Свежие советы
на ваш e-mail:

Домашняя фунчеза по-корейски

рецепт приготовления фунчезыФунчезу по-корейски с базара я не очень люблю. Недавно решила приготовить ее дома, сама, и была удивлена, насколько это вкусно, очень богатое блюдо. Но есть пара секретов, которым меня научила моя знакомая кореянка. Итак, понадобятся:

  • Лапша-фунчеза, 1 моток, даже не знаю, сколько она весит...
  • Морковь 2-3 шт.
  • Лимон — половинка.
  • 3-5 зубчиков чеснока.
  • Соль, перец, соевый соус, растительное масло — по вкусу.
  • Паприка.

В первую очередь замачиваем фунчезу в теплой воде. Варить ее не нужно! Пока мы будем готовить заправку, она прекрасно приготовится.

фунчеза фото

Морковь надо натереть на терке, можно сделать по-корейски, длинными брусочками, но я люблю помельче и побыстрее, так что использую чоппер.

Заправляем морковь лимонным соком.

салат из фунчезы морковь и лимон

Теперь добавляем соль, перец, столовую ложку растительного масла и одну-две столовых ложки соевого соуса. Пробуйте на вкус, заправка должна быть богаче вкусом, т.к. фунчеза его впитает. Хотя, всегда можно будет добавить соуса в конце.

Как приготовить фунчезу дома

Не забудем про чеснок! Любителям блюд поострее можно увеличить количество чеснока до 1 головки!

корейский салат фунчеза морковча чеснок

рецепт приготовления фунчезы паприка

Теперь самое интересное! На сковороде нужно разогреть масло (пару ложек растительного).

На среднем огне буквально минуту. Теперь 1,5 столовых ложки паприки насыпаем в это разогретое масло и помешиваем. Вы почувствуете удивительный запах нагретой паприки.

В этот момент ее надо снять с огня, и перелить в морковку.

Не сожгите паприку, а только подогрейте ее в масле, полминуты будет достаточно!

Перемешиваем фунчезу с морковкой, кстати, мы сделали практически корейскую морковчу.

рецепт приготовления фунчезы

Приятного аппетита!

Советы по теме:

4 комментариев к Домашняя фунчеза по-корейски

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>