Свежие советы
на ваш e-mail:

Хрустящие индийские маринованные морковные палочки

Каджар ка ачар (Gajar ka Achar) — маринованная морковь — обалденная индийская закуска, подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая пикантная соленая морковь, а готовится просто и быстро.

Индийские хрустящие маринованные морковные палочки

Обычно южно-индийские маринады основаны на горчице, и этот — не исключение.

  • 7-8 небольших морковок (автор фото использовал фермерскую разноцветную морковь),
  • 2 длинных зеленых чили, с семенами если любите поострее,
  • 1 чайная ложка желтой горчицы,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 1 чайная ложка лимонного сока,
  • щепотка куркумы,
  • морская соль по вкусу.

Рецепт Индийские хрустящие маринованные морковные палочки

  1. Вымойте морковь, высушите, очистите, нарежьте длинными брусками.
  2. Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть морковь специями.
  3. Подавать можно сразу, например, с рисом, а можно подержать в банке в холодильнике около суток, чтобы морковь лучше промариновалась.

Фото: Just homemade

Советы по теме:

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>