Одно из самых популярных в Америке, а теперь и в мире видов печенья — печенье с шоколадными чипсами (у нас их называют еще капли, в общем, просто комочки шоколада).
Американское печенье с шоколадом
- 1 стакан муки высшего сорта,
- 1 ст. ложка крахмала (не обязательно),
- 1/2 стакана сахара,
- 1/2 стакана коричневого сахара, (или целый стакан темного коричневого сахара, без белого)
- 1 большое яйцо,
- 150 г сливочного масла комнатной температуры,
- 100 г шоколадных капель (чипсов) — ищите минимум с 60% какао, можно молочные
- 2 чайных ложки ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара,
- 1/2 ч. л. разрыхлителя,
- соль.
Шоколадные чипсы можно купить готовыми в отделах сладких ингредиентов (какао, кокосовая стружка, пищевые краски и т.п.) Но можно и накрошить ножом обычный шоколад.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разотрите размягченное масло с сахаром и ванилью. Вбейте яйцо, растирая смесь как следует.
- Просейте муку, добавьте крахмал, разрыхлитель и соль, перемешайте.
- Добавьте муку к маслу постепенно вмешивая. Когда тесто будет однородным, добавьте шоколад.
- Смажьте противень маслом, выкладывайте тесто чайной ложкой кружками на расстоянии
5-6 см. друг от друга. Они сильно расплывутся, поэтому не кладите слишком близко. - Выпекайте
8-10 минут. - Достаньте противень и дайте печеньям остыть. Снимать их нужно аккуратно, лопаточкой.
Печенья получатся мягкими, их приятно жевать. А можно использовать для сэндвича с мороженым. Вы можете добавить в тесто вместе с шоколадом мелко рубленные грецкие орехи, тоже получится вкусно.
[gads]
Рецепт этого печенья-редкостное говно. Печенья абсолютно не получились, вышла какая то дрянь. После этого рецепта я больше не зайду на ваш сайт. Люди не ищите рецептов на этом сайте. Спасибо!
:) забавная реакция на неудачу, всегда обвиняете окружающий мир в том, что у Вас не получается?
мне кажется просто у вас не получилось, так как я постоянно готовлю по этому рецепту и получается супер вкусно. как кукис в кофейнях)
1 пакетик ванильного сахара,это сколько в граммах? а то у меня большая пачка