Супы-пюре дольше сохраняют ощущение сытости, поэтому если вы хотите сбросить лишний вес — ешьте чаще не твердую пищу, и не просто супы с кусочками, а крем-супы.
Вода растягивает стенки желудка, поэтому чтобы утолить голод ненадолго — можно просто выпить воды. Но она быстро проходит сквозь желудок, и голод возвращается. То же происходит с бульоном из обычного супа, а твердые кусочки остаются для долгого переваривания, создают тяжесть, но не продлевают состояние сытости.
Суп-пюре в этом плане идеален — он заполняет желудок, и сохраняет его растянутым дольше. Эксперименты на мужчинах и женщинах показали, что сытость после съедания супа-пюре сохраняется от часа до двух дольше, чем от твердой пищи.
Приготовить крем-суп или суп-пюре несложно. Просто сварите обычный бульон, или готовьте овощной суп на воде, добавьте то, что вы любите. Прекрасны супы-пюре с грибами, с брокколи, зеленью, и другими овощами. Я не знаю никого, кто не любил бы замечательный томатный суп-пюре. Можно также готовить супы-пюре с крупами и бобовыми. Если худеете, не переборщите с картофелем!
Чтобы приготовить вкусный крем-суп нужны сливки (или каймак).
Не переваривайте овощи. Бросайте их сразу в кипящую воду и варите только до размягчения, не дольше, не нужно ждать, пока они разварятся так, что и блендер не понадобится.
Итак, когда все ингредиенты сварены, измельчите все блендером (можно растолочь пюрешницей или в ступе и протереть через сито если нет блендера). Поставьте на плиту и доведите до кипения, влейте сливки. Количество можно определить на глаз, а приготовив суп-пюре 2-3 раза, вы уже будете асом в этом деле, т.к. это очень просто.
Приятного аппетита и легкого похудания!
Картинка с сантиметрами — просто супер! Спасибо!
мы думаем чтобы похудеть надо меньше жрать ))))
Как раз об этом и совет, как мне кажется :)
Думаю, это правда, я на овощных супах-пюрешках похудела на 4 кг. за месяц, ела как обычно, только на обед всегда брала из дома на работу суп-пюре вместо того, чтобы ходить обедать в кафе. И денег сэкономила! =)
Прекрасный совет. спасибо.