Салат с кунжутным маслом
Вот мой совет: кунжутное масло отлично сочетается со шпинатом, капустой (белокочанной в особенности), помидорами и редькой. Еще неплохо подходит к моркови.
Отличный салатик с этим маслом такой: пучок-два шпината, помидоры, капуста. Все порезать довольно крупно и заправить солью и маслом. Или салат из редьки: порезать редьку большими кусочками (не мелко, а то она начнет неприятно пахнуть), посолить и помешать (чтобы ушла горечь), а потом заправить маслом.
Если у вас есть свои «секретики», куда хорошо подходит супер полезное кунжутное масло, делитесь в комментариях, буду благодарна! :)
Справка из Википедии:
Кунжутное масло богато микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами.
Содержание кислот (в %):
- 4% — 6% стеариновой,
- 7% — 8% пальмитиновой,
- около 0,1% миристиновой,
- до 1,0% арахиновой,
- 35% — 48% олеиновой,
- 37% — 48% линолевой,
- до 0,5% гексадеценовой.
Микроэлементы, входящие в состав:
- кальций (которого в 1 чайн.лож. масла содержится суточная норма для взрослого человека),
- фосфор,
- железо,
- магний,
- цинк.
Красота! )
Помню, впервые узнала о кунжутном масле на корейском базаре, когда был МК по корейской кухне. С тех пор всегда его покупаю, как и сам кунжут!
Кроме таких салатов, люблю его добавлять в маринады и соусы типа корейских (на [url=http://jenet.info/morskaya-kapusta-recept-zdorovya/]водоросли[/url] и т.п.)