Свежие советы
на ваш e-mail:

Как чистить и резать лук без слез

+от лука слезы

Чтобы избежать слез, когда чистите лук, можно просто чистить его под краном с холодной водой или часто окунать в холодную воду нож.

Если есть возможность — положите лук в морозилку за минут 10 до готовки, это спасет от слез. Я вообще храню лук в холодильнике, и давно не плачу.

Один мой знакомый просто чистит и режет лук в очках для дайвинга! ) Помогает, конечно. Да, еще помогает немного вытяжка, если чистить лук прямо под ней.

Советы по теме:

4 комментариев к Как чистить и резать лук без слез

  • Ktz

    Режешь лук — набери в рот воды. Чтобы избежать водопадов слёз при резке лука, нужно набрать полный рот воды и резать лук в таком смешном состоянии. Это похоже на шутку, но на самом деле провернная опытом правда.
    Все намного проще делается :) Поставь рядом чашку с водой, и периодически смачивай лезвие ножа.
    Есть ещё один способ: надо насвистывать что-нибудь в процессе. Поток воздуха будет сдувать микроскопические капельки луковичного сока и они не попадут в глаза. Проверял, работает. Впервые совет услышал из уст Андрея Макаревича.
    Я делаю так — чищу луковицу от верхней шелухи и кладу на пару минут в морозилку. Пока лук «морозится», делаю что-то другое. Потому достаю и режу — легко и без слёз.
    Чтоб не плакать при резке лука, жуйте в это время жвачку.
    Можно положить лук (уже почищенный и не целыми луковицами а половинками-четвертинками) в холодную воду на несколько минут, тоже хорошо помогает.

    Коллективный разум сайта kstatida.ru

  • iant

    Очень просто — под вытяжкой (включенной) на плите (выключенной)!
    И никаких противогазов и струи воды не надо!

  • Юля

    Я когда режу лук жую жевачку. Никогда еще не плакала с жевательной резанкой. Легко и дешево!

  • А я делаю так: набираю полный рот теплой воды (столько, чтобы щеки сильно надулись)и вот так с водой во рту и надутыми щеками режу лук. Вся семья смеется надо мной, а у меня ни слезинки в глазах.

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>