Свежие советы
на ваш e-mail:

Классические американские печенья с шоколадными чипсами

Одно из самых популярных в Америке, а теперь и в мире видов печенья - печенье с шоколадными чипсами (у нас их называют еще капли, в общем, просто комочки шоколада).

Американское печенье с шоколадными чипсами

Американское печенье с шоколадом


Кондитерские шоколадные капли чипсы
  • 1 стакан муки высшего сорта,
  • 1 ст. ложка крахмала (не обязательно),
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1/2 стакана коричневого сахара, (или целый стакан темного коричневого сахара, без белого)
  • 1 большое яйцо,
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры,
  • 100 г шоколадных капель (чипсов) — ищите минимум с 60% какао, можно молочные
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара,
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя,
  • соль.

Шоколадные чипсы можно купить готовыми в отделах сладких ингредиентов (какао, кокосовая стружка, пищевые краски и т.п.) Но можно и накрошить ножом обычный шоколад.

Рецепт Тесто на печенье с шоколадными каплями

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Разотрите размягченное масло с сахаром и ванилью. Вбейте яйцо, растирая смесь как следует.
  3. Просейте муку, добавьте крахмал, разрыхлитель и соль, перемешайте.
  4. Добавьте муку к маслу постепенно вмешивая. Когда тесто будет однородным, добавьте шоколад.
  5. Смажьте противень маслом, выкладывайте тесто чайной ложкой кружками на расстоянии 5-6 см. друг от друга. Они сильно расплывутся, поэтому не кладите слишком близко.
  6. Выпекайте 8-10 минут.
  7. Достаньте противень и дайте печеньям остыть. Снимать их нужно аккуратно, лопаточкой.

Печенья получатся мягкими, их приятно жевать. А можно использовать для сэндвича с мороженым. Вы можете добавить в тесто вместе с шоколадом мелко рубленные грецкие орехи, тоже получится вкусно.

Печенье с шоколадом и грецким орехом

Советы по теме:

3 комментариев к Классические американские печенья с шоколадными чипсами

  • Aizhana

    Рецепт этого печенья-редкостное говно. Печенья абсолютно не получились, вышла какая то дрянь. После этого рецепта я больше не зайду на ваш сайт. Люди не ищите рецептов на этом сайте. Спасибо!

  • kotleta

    1 пакетик ванильного сахара,это сколько в граммах? а то у меня большая пачка

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>