Свежие советы
на ваш e-mail:

Польза молока - самый вредный миф в современном питании

Мифы о здоровье. Миф номер два:

Чтобы не исчерпался запас кальция в организме, нужно каждый день пить молоко. Или: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!»

Если вы готовы заботиться о своем здоровье самостоятельно, не дожидаясь остеопороза, рака и других заболеваний — узнайте правду о молоке, существуют веские причины исключить молоко из своего рациона.

Вред молока и молочных продуктов

В молоке содержатся белки, жиры, глюкоза, витамины, а также кальций, который, собственно говоря, и делает его столь популярным. Считается, что кальция нам не хватает, особенно людям преклонного возраста.

Увы, молоко усваивается гораздо хуже любого другого продукта. По консистенции это однородная жидкая масса, поэтому некоторые даже утоляют молоком жажду — пьют его вместо воды. Однако при попадании молока в желудок содержащийся в нем казеин (а это около восьмидесяти процентов всего молочного кальция), слипается в один большой комок, затрудняя пищеварение.

Кроме того, магазинное молоко ГОМОГЕНИЗИРОВАНО. Что это значит? Гомогенизация — процесс, в ходе которого молоко перемешивают, добиваясь таким образом равномерного распределения частиц жира в общей массе. В гомогенизации нет ничего хорошего, так как при перемешивании в молоко попадает воздух и молочные жиры превращаются в окисленную маслянистую субстанцию. Употреблять окисленные молочные жиры — значит вводить в свой организм большое количество свободных радикалов; здоровее от этого вы точно не станете.

В ходе дальнейшего технологического процесса обработки содержащее окисленные жиры молоко подвергается пастеризации при температуре более ста градусов. Энзимы очень чувствительны к нагреванию; при температуре от 45 до 115 градусов они полностью разрушаются. Иными словами, в магазинном молоке попросту нет драгоценных энзимов. Прибавьте к этому измененную под действием высокой температуры структуру белков, и вы поймете, что речь идет о худшем из продуктов.

Доказательством сомнительной пользы молока может служить услышанная мною новость: если новорожденных телят начинают кормить магазинным молоком, они погибают на четвертый-пятый день. Нет энзимов — нет и жизни.

ВЫ ПЬЕТЕ МНОГО МОЛОКА? ГОТОВЬТЕСЬ К АЛЛЕРГИИ И ОСТЕОПОРОЗУ

ОстеопорозВ том, насколько вредно магазинное молоко, я впервые убедился тридцать пять лет назад, когда обследовал детей своих родственников. Оба малыша родились в Америке и в возрасте пяти-шести месяцев заболели атопическим ДЕРМАТИТОМ. Их мать выполняла все предписания педиатра, но дерматит не отступал. В возрасте трех-четырех лет у детей начались приступы жесточайшей ДИАРЕИ. Затем в их стуле появилась КРОВЬ. Перепуганная мать бросилась за помощью ко мне. Я немедленно провел эндоскопическое обследование и обнаружил у обоих малышей язвенный колит в ранней стадии.

Язвенный колит нередко возникает при плохом питании, поэтому я поинтересовался, чем кормят детей. Оказалось, что, когда у малышей появился дерматит, мать по совету педиатра прекратила кормить их грудью и перевела на магазинное молоко.

Я посоветовал ей немедленно исключить из детского меню и молоко, и молокопродукты. Можете не сомневаться — скоро исчезли и колит, и диарея, и даже дерматит.

С тех пор я начал интересоваться, какое место занимает молоко в меню моих пациентов, и обнаружил, что пристрастие к молокопродуктам нередко приводит к аллергии. Мои наблюдения подтверждаются новейшими научными исследованиями, согласно которым употребление молока во время беременности повышает вероятность того, что у родившегося ребенка разовьётся атопический дерматит.

За последние тридцать лет в Японии заметно возросло количество больных дерматитом и сенной лихорадкой. Болен каждый пятый. Специалисты объясняют эту вспышку аллергических заболеваний по-разному, но я считаю, что всему виной молоко — в начале шестидесятых его ввели в меню школьных завтраков.

Содержащиеся в молоке окисленные жиры умножают число вредных бактерий в кишечнике и тем самым вредят его микрофлоре. Как следствие, в толстой кишке образуются свободные радикалы, а также такие токсины, как сероводород и аммиак. В результате молоко провоцирует не только различные виды аллергии, но и более серьезные заболевания, все чаще поражающие детей (лейкемия, диабет). Об этом говорят многие научные исследования, материалы которых сегодня доступны благодаря Интернету, и я призываю каждого, кому дорого его здоровье, прочесть их.

Но самое ужасное заблуждение — это распространенная уверенность в том, что молоко, якобы, спасает от остеопороза. Люди думают: раз с возрастом запасы кальция в организме истощаются, надо пить больше молока, поскольку молочный кальций усваивается быстрее и лучше, чем кальций из других продуктов (например, рыбы). Грубая ошибка. «Больше молока» — прямой путь к остеопорозу!

Нормальное содержание кальция в крови человека 9-10 мг. Когда вы выпиваете молока, концентрация кальция у вас в крови резко возрастает. Да, на первый взгляд может показаться, что он удивительно хорошо и быстро усвоился, но в действительности не все так просто. Ваш организм, для того чтобы вывести лишний кальций через почки и кишечник, прилагает столько усилий, что скоро начинает испытывать его дефицит. Именно поэтому в США, Швеции, Дании, Финляндии — странах, где молочная пища очень популярна, — от остеопороза и переломов костей страдают очень многие.

Рыба и морские водоросли (традиционная еда японцев, которую до сих пор упрекают за то, что в ней мало кальция), в отличие от молока, усваиваются медленно. Содержание кальция в крови тех, кто питается такой пищей, повышается плавно и естественным образом. По этой причине в прежние времена, когда японцы не пили молока, они не знали, что такое остеопороз.

Организм может получить необходимое ему количество кальция, а также других минеральных веществ из креветок, водорослей и рыбы. А эти продукты, в отличие от молока, по-настоящему полезны.

МАГАЗИННОЕ МОЛОКО — ЭТО ОКИСЛЕННЫЙ ЖИР

По скорости окисления на втором месте после растительного масла стоит молоко, которое продаётся в наших магазинах. В необработанном молоке есть множество полезных элементов: разнообразные энзимы (ферменты, расщепляющие лактозу, липаза, необходимая для усвоения жиров, протеаза, расщепляющая белки). В натуральном молоке также содержится лактоферрин, повышающий иммунитет и обладающий антиокислительными, противовоспалительными, противовирусными свойствами.

Обработка и вред магазинного молокаВ магазинном молоке всего этого уже нет: в процессе переработки всё, что в нём было полезного, попросту уничтожается.

Коротко расскажу о том, как обрабатывают молоко. Сначала коров доят с помощью доильных аппаратов. Полученное сырое молоко какое-то время хранится в специальных чанах. Затем его свозят в одно место с разных ферм, сливают в большие цистерны, перемешивают и гомогенизируют. На самом деле при этом гомогенизируются содержащиеся в молоке капельки жира.

Сырое молоко содержит около 4% жира, большая часть которого сконцентрирована в виде небольших крупиц жира — крохотных «капелек». Эти крупицы жира всплывают на поверхность. Поэтому, если дать сырому молоку немного постоять, наверху образуется слой сливок. В детстве я пил пару раз магазинное молоко (которое тогда не гомогенизировали) из бутылок и хорошо помню белый слой жира на стенках.

Теперь используют гомогенизатор, он разбивает естественные крупицы жира на ещё более мелкие частицы. Однако во время этого процесса молочные жиры контактируют с кислородом и превращаются в гидрогенизированные, то есть окисленные жиры, причем окисленные настолько, что их вполне можно назвать заржавевшими.

Как я уже говорил, подобные жиры вредны для здоровья. Но и это ещё не все.

Абсурдность потребления коровьего молока человекомЧтобы избавиться от микробов и бактерий, гомогенизированное молоко нагревают (пастеризуют). Известно четыре способа пастеризации:

  1. Длительное нагревание при температуре 62-65 градусов в течение 30 минут. Это так называемая «пастеризация при низкой температуре».
  2. Длительное нагревание при температуре более 75 градусов в течение 15 и более минут — «пастеризация при высокой температуре».
  3. Быстрое нагревание до 72 и более градусов в течение 15 секунд. Это самый распространенный способ пастеризации.
  4. Быстрое нагревание при сверхвысокой температуре — кипячение при 120-130 градусах в течение 2 секунд (или при 150 градусах в течение 1 секунды).

В большинстве стран мира распространена быстрая пастеризация при высокой температуре. Я уже говорил и повторю снова: энзимы очень чувствительны к нагреванию, они начинают разрушаться уже при 48 градусах и окончательно гибнут при 115 градусах. При этом неважно, сколь быстро мы поднимем температуру до 130 градусов — всё равно почти все энзимы погибнут.

Помимо этого, при сверхвысоких температурах количество окисленных жиров в молоке увеличивается. Вспомните, как легко разваливается желток переваренного яйца: подобные процессы происходят и в молочных белках. Чувствительный к нагреванию лактоферрин тоже теряет свою силу.

Вот почему магазинное молоко стало вредным продуктом!!!

Коровье молоко предназначено для телят

Человек пьет молоко коровы - это абсурдКоровье молоко — это, главным образом, пища для телят. Содержащиеся в молоке питательные вещества идеально подходят новорожденному теленку. Но то, что подходит теленку, не обязательно приносит пользу человеку.

Вспомните: животные пьют молоко только в самом нежном возрасте. В дикой природе ни одно взрослое животное молока не пьёт. Только люди сознательно берут молоко от представителей другого биологического вида, окисляют его и употребляют в пищу. Это противоречит всем законам природы.

В японских школах детей чуть ли не силой заставляют пить коровье молоко, так как считается, что содержащиеся в нем питательные вещества идут на пользу растущему организму. Но если вы думаете, что коровье молоко идентично женскому грудному молоку, то глубоко ошибаетесь. Да, и в том, и в другом есть белки, жиры, лактоза, железо, кальций, фосфор, натрий, калий и витамины. Но на этом сходство заканчивается.

Основной белок в молоке — казеин. Пищеварительная система человека не приспособлена к его перевариванию. Имеется в молоке и антиокислитель лактоферрин, укрепляющий иммунную систему. Однако в грудном молоке доля лактоферрина составляет 0,15%, а в коровьем — только 0,01 %. Таким образом, даже когда речь идет о новорожденных, если они принадлежат к разным биологическим видам, пища им тоже требуется разная.

А как же взрослые?

Возьмем тот же лактоферрин, содержащийся в коровьем молоке. Даже если вы пьете сырое молоко, он все равно распадется в желудке под действием желудочного сока. С грудным молоком дело обстоит точно так же: младенец усваивает содержащийся там лактоферрин лишь потому, что его желудок ещё недоразвит — в нём мало желудочной кислоты. Итак, даже женское грудное молоко предназначено исключительно для младенцев.

По моему мнению, не только магазинное, но и свежее необработанное молоко не подходит взрослым. А если этот продукт, который и в натуральном-то виде не очень полезен человеку, гомогенизировать и пастеризовать при высокой температуре, он и вовсе превращается во вредную пищу. И мы ещё настойчиво приучаем своих детей каждый день пить его на завтрак!

В организме взрослого человека слишком мало лактазы — энзима, расщепляющего лактозу. Лактаза в избытке вырабатывается в младенчестве, но с возрастом ее количество резко сокращается. Вот почему у некоторых от молока урчит в животе и возникают симптомы диареи — таковы следствия нехватки специальных энзимов.

Лактоза это сахар, присутствующий в молоке млекопитающих. В женском грудном молоке лактозы целых 7%, в коровьем — лишь 4,5%. В раннем детстве практически все дети могут пить богатое лактозой грудное молоко, а во взрослом возрасте, как уже было сказано, энзим лактаза не вырабатывается. По-моему, это достаточно красноречиво говорит о том, что взрослым пить молоко не следует.

Тем из вас, кто любит вкус молока и не хочет от него отказываться, я бы советовал пить его пореже, причем, пить не гомогенизированное и пастеризованное при низкой температуре молоко. И никогда не принуждайте употреблять молоко того (будь то взрослый или ребенок), кто его не любит. С моей точки зрения, употребление коровьего молока не приносит человеческому телу никакой пользы.

Из книги О ВРЕДЕ «ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ» врача Хироми Шинья, который исследовал и лечил более 300 000 людей с болезнями пищеварения.

Больше подробностей и исследований в  Лекции немецкого профессора Walter Veith «О вреде молока».

Советы по теме:

68 комментариев к Польза молока — самый вредный миф в современном питании

  • николай

    Бред! Молоко — полезнейший продукт, доказано опытом миллионов людей и тысяч серьёзных врачей, свидетельств — полно. Но именно НАСТОЯЩЕЕ, а не магазинное молоко. Автору — «двойка».

    • Когда-то все люди на Земле были уверены в том, что она плоская.
      От того, что заблуждение общее, оно не становится правдой.
      Приведите конкретные современные исследования о том, как влияет молоко на кости, кровь, дыхательную систему и т.д. Не общие слова «все знают», «давно доказано», а конкретные данные.
      Думаю, уже вовремя их поиска и обработки, вы будете сильно удивлены.

    • Элин

      Вы вообще статью читали???автор и писал про магазинное молоко что оно вредно а про настоящее что полезное!!!

      • Настя

        Лол, это ты читала статью? В ней говорится, что НИ ОДНО молоко не является полезным для взрослого человека.

  • Инна К.

    Моя бабуля молоко пила редко в жизни, а её супруг постоянно — у ней с пищеварением до 70-ти лет проблем не было, а он постоянно лечился. Врачи предупреждали, не хотел слушать. Я молоко не пью из-за сомнений в его полезности. Чувствую себя и без него хорошо, так зачем лишний раз рисковать?

  • Жить вообще, вредная штука :)

    А молоко — люблю. Но временами, то есть иногда чуть ли не литрами, а иногда — не хочется.

    Я руководствуюсь,тем соображением, что мы не японцы и не эскимосы. В нашей культуре веками было разведение коров и получение молочных продуктов. Поэтому наша ферментативная система (за редким исключением) вполне приспособлена к перевариванию молока.

    • Наталия

      Согласна, это так называемая эволюция видов, но не за миллионы лет, а от сотворения мира и от потопа.Все прекрасно знаю, что на севере едят много жира, в Азии пьют кумыс, а мы молоко.

  • Инна К.

    Shishlena, это каким же образом и что у вас приспособлено? Вы какой-то сверхъчеловек и у вас казеин усваивается полностью? И кальций из молока тоже? Понятно, что допустим ваша иммунная система так устроена, что не воспринимает казеин за вирус, но то, что переваривается плохо — факт.

  • Мила

    Извините,но все,что касается в статье пользы настоящего,не переработанного молока- бред! Юной девочкой пила в деревне всегда парное молоко,и была здорова. А с возрастом в городе убила поджелудочную и желудок всякой бякой в виде чипсов, кириешек и прочего… как результат — теперь не только на молоко желудок плохо реагирует. Так что все идет от общего питания. А вот о переработанноп молоке правдоподобно,хоть и не обо всем. Главное,чтоб не в красивых термопачках оно было и привезеннме с другого конца страны — в таком молока по сути вовсе нет)))

    • Наталия

      Мама не переносит магазинного молоко, а раньше пила деревенское проблем не было.

    • Татьяна

      Мила, — не бред.Польза молока действительно относительна. Фактами сыпать не буду, а вот случай расскажу. В младших классах мне прихватило в очередной раз желудок (хронический гастродуоденит — вроде так пишется) и мне прописали молочную диету. Мне от этой молочной диеты стало только хуже. Как только начала есть другую пищу и перестала принимать молоко — поправилась. И до сих пор я замечаю, что если выпью слижком много молока или переем молочных продуктов, то у меня начинает болеть желудок. Слижком много — это примерно литр или полкило молочного продукта. При этом не важно я сразу столько съем или за несколько дней.

  • Инна К., ага, да, я — сверхчеловек :)

  • Дмитрий

    Я считаю что вред молока преувеличивают ! ЛУчше бы о никотиновой и алкогольной зависимости так яро писали . Вот от нее вред , вред от полуфабрикатной пищи , вред от газированных напитков с «Е» вред от наркотиков ! Проблема раздута и высосана из пальца , все в жизни относительно вредно и относительно полезно , только чтото больше , чтото меньше , а чтото абсолютно !

  • Андрей

    Мир всем вам!
    Древние знали, что если питаться только одним молоком и мёдом станешь «святым». Молоко — концентрированная из зелени природы абсолютно мирным существом материя, несущая в себе мощную чистую жизненную энергию пятого измерения (зеленый спектр частот), ведь нам так приятно на природе, это энергия сердца. Молоко белого цвета — самого чистого и светлого, а также это гармонично сбалансированная сумма всех спектров света нашего мира. Мёд — продукт существ шестого измерения, он золотистого, солнечного цвета, это цвет ауры высокодуховного человека. Пчелы делают круглые соты в шестом измерении, в проекции в наш трехмерный мир мы видим абсолютно правильный шестигранник. Молоко и мёд несут в себе заряд силы самой природы. Молоко несовместимо с мясом и термически разложенной и окисленной пищей, потому как сила природы в молоке в этом случае,интенсивно очищает организм от болезнетворных бактерий и бактерий, которые множатся, например, для разложения мяса т.е. по сути частиц трупа мертвого животного, такой процесс это гниение, процессы без которых выведение этого из организма невозможно. Потому и диарея — части трупов и все вредные вещества очень быстро покидают организм, вытесняемые молоком.
    Сам набирал пять килограммов веса всего за два дня, к тому же в очень красивой форме, жира не добавилось внешне. При этом улучшается тонус и цвет кожи, появляется масса сил и энергии, увеличивается скорость сознания. Нужно пить натуральное не обработанное молоко, можно с мёдом, злаками или орехами и больше ничем иным, таким образом чтобы в течении восьми часов больше ничего не поступало в организм, например на ночь.
    Японцам такое питание не подходит, у них сама природа другая, даже цвет кожи не чисто белый как у русских, а больше желтый.
    Автор скопировала у японца, хотя если русская, то свет собственного сознания, который в данном случае не реализован никак, этот свет помощнее и ДНК гораздо, скажем так красивее должно быть, чем у японца. В итоге наблюдаем не здравицу а абсурд, наподобие японского ребенка у русских родителей. Исправь себя, ник или блог, если есть такое понятие для тебя, то это дело чести.
    Будьте здоровы!

  • Midori

    » ДНК гораздо, скажем так красивее должно быть, чем у японца.» — а можно вот про это подробнее? Про молоко и мед все было оч логично и красиво.

  • Ирина

    Полный бред.
    Просто молоко пить надо правильно. Его надо пить теплым и на ночь, перед сном или сразу после сна, поскольку усваивается кисломолочными бактериями нашего организма, а не кислотами.
    Если его пить днем — оно входит в конфликт с кислотой, если пить холодным — выделяется много слизи (например насморк у детей, ангина у взрослых).

    А японцы и Америка подсаженны на мясо, так же как и Европа. Кто ест много мяса — пить молока увы не может, поскольку в организме слишком моного кислот *Überseure на немецком, в европе это практически у 80 %. Вот поэтому и аллергичны все с мала до велика. Кислотный баланс нарушен — раздражение на все и не только на пыльцу… А самое главное раздражение на тех кто бизнес портит, вот и пишут подобные книжки. «Ешьте меньше мяса» для бизнесменов звучит как нож в сердце. При чем и для тех кто его производит и продает и для тех кто людей «лечит».

    Так что выбирайте — или бизнес спасать или себя.

    Я лично забочусь о себе и ближних. 20 лет назад я вылечила (залеченных) мужа и сына от астмы, ихтиоза и экземы по доброму совету русского врача — стать вегетарианцем. Поклоны ей. Тогда было страшно, но вот уже 20 лет лечу людей от всех видов «раздражений».
    Теперь я психолог, психосоматик, биолог и просто счастливая мама.

    Я сделала свой выбор в сторону молока и счастлива.

    Удачи!

    • Молоко усваивается бактериями?

      Хироми Шинья пишет и о мясе тоже, он обо всем пишет, и в том числе о недобросовестности производителей и продавцов.

      Вомзожно, Вы и правы, но мне непонятны аргументы о теплом молоке и времени его употребления, я встречала подобные советы в литературе, ссылающейся на веды, но никаких доказательств или разъяснений не видела.

      Мой личный опыт говорит о том, что все молочные продукты в любом виде, в любое время и в любой температуре приводят к насморку.

  • Марfn

    Всем привет!
    Я два года как исключил из рациона молоко и кисло-молочные продукты. И считаю, что сделал правильно. С детства я болен хроническим бронхитом, пять лет назад мне поставили диагноз абструктивный хронический бронхит. В год я три-четыре раза проходил курс лечения — не от того, что надо было, а обращался к лечащему врачу-пульмонологу только в период обострения. Года два назад, по обстоятельствам, я не мог употреблять молоко в течение недели. Мне показалось, что мне стало легче дышать…я намеренно продолжал не употреблять молоко. Прошлую зиму ни разу не обращался к врачу…. — я думаю, что у меня была аллергическая реакция на молоко, которая сопровождалась воспалительными процессами в легких и бронхах… Для меня — молоко не в пользу.

  • Lola

    Он еще не все написал! У меня любой молочный продукт вызывает резкое падение иммунитета и я заболеваю чем угодно, ОРВИ, тонзилитом, бронхитом, архноидитом (при этом возникает сильная головная боль на сутки-трое, никакие таблетки не помогают). То есть страдают слабые места в организме. Я всю жизнь безумно любила все молочное и…постоянно болела. Наконец (к 30 годам), заметила связь с *молочкой*. Теперь болею максимум раз в году и то, недолго. Меня раздражает, когда несведущие говорят — *это у вас аллергия на молоко*. Ерунда, просто если продукт не переварен как надо, он разлагается и отравляет организм. Падает иммунитет и т.д. Но врачи даже слушать не хотят. *Аллергия!* Аллергия была на другие вещи, и я знаю, какая она бывает. А вот по поводу наших врачей это что — тупая самоуверенность или просто недостаточные познания в физиологии?
    Натуральное молоко из-под коровы вызывает те же симптомы.
    Кстати, я нашла кучу людей с такими же показаниями среди своих знакомых.

    • Верочка

      Это не иммунка падает, а в молоке (особенно парном)дофига бактерий! Вы ими постоянно заражаетесь! Почитайте причины ангины — питье сырого молока… Золотистый стафилококк именно в молочке живет )

  • Это-же надо вводить человечество в такое заблуждение. Возможно если речь идет о магазинном молочном продукте, куда ни шло. Но само молоко по своей природе супер продукт. Лично я на своем примере вижу как растут дети на молоке и без него. Слабые, от того, что не употребляют настоящее молоко, а полные силы и энергии, с сильным иммунитетом — это пьющие особенно парное молоко. Польза молока огромная. Любые проявления язвы, повышение кислотности желудка и другие воспалительные процессы мгновенно лечатся парным молоком. Да, парным, потому что в пока оно теплое, оно бактерицидно. Повышает гемоглобин в крови, помогает от бессилия, головокружения. О нем можно писать тома полезностей и примеров, мне жаль тех, у кого растройства пищеварительной системы привели к невозможности употреблять молоко, не магазинное а настоящее из под коровки или козы.
    Польза молока для меня лично большая, я несколько раз убирала наступление гастрита, в этом году резко увеличилась кислотность желудка (была на отдыхе)и вновь спасло парное молоко, буквально за три дня приема с утра на голодный желудок. Если в организме нормальный обмен веществ и он не зашлакован, молоко воспринимается очень хорошо. Я только за настоящее молоко, не магазинное.

    • Наталья

      Если молоко — супер продукт, то природа должна была бы позаботиться о снабжении этим продуктом взрослых особей млекопитающих. (Например, самки вырабатывали бы молоко на протяжении всей своей жизни.) Этого нет. Природа устроена очень рационально. Человек болеет, потому что нарушает её законы.

    • Наталия

      Да, зачем спорить. Давайте слушать Бога. Господь позволил нам питаться животной пищей, но и посты установил. Как что прислушаемся к Богу и все у нас будет хорошо. Конечно речь шла о натуральных, а не магазинных продуктах.

  • Ребята, давайте только не будем спорить. Каждый останется все равно при своем мнении.. И называть высказывания друг друга «бредом» просто бессмысленно.
    я только хотела сказать, что данная статья снова заставила меня задуматься. Это уже не первая книга, не первое исследование на данную тему. Например, известный врач, психолог и автор Р.Дальке тоже не раз писал о вреде молока и животном белке, при этом приводились актуальные (НОВЕЙШИЕ) исследования. и вывод тот же — молоко вредно для человека, так же как и мясо.
    Просто этот факт невыгоден для индустрии (молочно-мясной, фармацевтики), для трад. медицины, сельского хоз-ва и тд и потом всячески отталкивается..

  • Роман

    Магазинное молоко — яд. Сырое свежее молоко от здоровой коровы — лекарство. Соболезную тем, кто не может переваривать коровье молоко, это означает фактически крест на духовном развитии. Не верьте никому наслово и никаким исследованиям, проявите здравомыслие, изучите вопрос. Очень серьезное дело, особенно для тех, кто не хочет деградировать. Это просто диверсия против молока. Рабы не должны духовно развиваться.

    • виктория

      Ну что Вы такое говорите, с чего Вы взяли про духовный крест? Я молоко не пью вообще, ну творог ем иногда. Я не знаю почему я очень редко болею, и от чего это зависит, но заметила такой факт, если я не ем мясо, творог, сметану, а только овощи, фрукты, орехи — моя интуиция работает на все 100, предвижу и вижу. Но как только съем мясо, молочные продукты и т.д, я становлюсь просто тупой в духовном плане, я не предвижу, не вижу…если Вы понимаете о чем я. Вообще я редко ем что-либо, и мне кажется, что на каждого человека конкретный продукт влияет по-разному.

  • Вячеслав

    Это полнейшая чушь, которую распространяют те, кто замешан в уничтожении РУССКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА!!!!! Автор очень плохой человек!!!! Именно на РУСИ были известные на весь мир БОГАТЫРИ исключительно выросшие на молоке!!!!!

  • Вячеслав

    Какому ребенку стало плохо или он умер от молока????? ПИВО—ВОТ НАСТОЯЩИЙ ЯД!!! У НАС ВСЕ МАГАЗИНЫ ПОЛНЫ ПИВОМ ПОРОШКОВЫМ, И НИКОМУ НЕТ ДЕЛА. и НА ТЕБЕ В МОЛОКЕ КОРЕНЬ ЗЛА НАШЛИ, ***!!!

  • Дожили… К тому бреду, что вегетарианцы твердят о вреде мяса и животных белков для организма человека, все люди уже давно привыкли. И всерьёз это уже даже не воспринимают. Но вот эта теория о вреде молока и всех молочных продуктов для человека — это уже полный бред! И этому автору статьи, и тем, кто в своих комментариях поддакивает и пишет, что «магазинное молоко и молочные продукты — яд», у меня один вопрос — ВЫ ГДЕ ЖИВЁТЕ И ЧЕМ ПИТАЕТЕСЬ? И почему бы вам тогда не поделиться с остальными своим «правильным» питанием. Да вы все употребляете в пищу продукты, которые в сотни раз вреднее молочных продуктов, но об этом вы не пишете. Прекрасно понимая, что любую «правильную и здоровую» пищу из вашего рациона питания другие люди разложат по полочкам на более вредные для организма человека составляющие, и поднимут вас на смех. Да всё магазинное вредно, и в городе жить тоже вредно. Но что-то не автор, не остальные поддакивающие ему комментаторы не рвутся в экологически чистую тундру и не заводят там своё хозяйство. Напротив, они живут в городе, закупают магазинные продукты тележками, а потом сидят за компьютером (безвредным для человека) и размышляют в интернете о вреде молока и молочных продуктов. Вы лучше задумайтесь над тем какую воду вы пьёте каждый день, из которой на 90% состоит весь ваш организм.

  • Евгения

    Молоко настоящее от коровы просто скисает, а магазинное — тухнет. К сожалению я не могу пить молоко, не воспринимаю, но люблю. Как-то в деревне сорвалась и упилась настоящего молока, перебрала, конечно, так поднялась температура и озноб колотил. Очень заплохело. Больше не экспериментирую, да и нет в городе парного молока…Вполне возможно, что настоящее молоко неполезно для взрослых особей, про магазинное даже и не говорю.

    • Верочка

      Вот вот, стафилококковая инфекция от парного молока! Ангины, бронхиты, все от молочки!

  • Светлана

    Попробуйте дать своей кошке или собаке (морской свинке, хомячку и т.п.) молока и посмотрите как взрослые животные его не пьют)))

    • Денис

      Да, да, Свет, я вот тоже смотрю ща на своих двух кошек, которые каждый день по чашке молока(магазинного) выпивают и думаю, откуда у них такая шерсть красивучая)))))))) да и я каждый день его его пью, понимая что это «яд», но видать я наркоман, не могу остановиться….

    • Maupassant

      У нас поносят от молока. Не котятами не могли пить, не сейчас. Даже по животным видно, что все индивидуально. У нас кошечка-сибирячка — охотница, шикарную шерсть получает от мышей и птиц.

      • anraz18

        ТОчно, дристун еще тот!!! несколько раз пробовали давать разной жирности, все-равно плохо, бедная кошка, болше не даем

  • Вадим

    Советую почитать Кэмпбела»Китайское исследование».Не употребляю молоко и молочные продукты.Чувствую себя намного лучше.Проблема в том,что вы должны есть не то,что полезно,а то,что вам навязывают.А навязывают СМИ,медики и продажные ученые.Все эти структуры скрывают правду.А ложь,что так вас привлекает хорошо оплачивается.В природе ни одно живое существо не пьет молоко другого вида.Причем во взрослом состоянии.Думаете,что сможете обмануть природу?Расплата болезни.Выйти за пределы догмы дано не каждому,тем более,что молоко содержит опиаты(опийподобные вещества),которые как наркотики привязывают к себе очень крепко.

    • Денис

      да, да, вот и я говоряю, что я наркоманом стал с этим молоком, ага!!! не знаю че уж и делать((( да и пол Советского Союза были наркоманами (ведь в каждом мало-мальском городе было по несколько десятков коровников)… и вы не смотрите что в Совке все были красивые телом и душой, это все фотошоп!!!!

      НАДО ВЫЙТИ С ПИКЕТОМ ЧТО БЫ ПО ПЕРВОМУ КАНАЛУ ПОКАЗЫВАЛИ АНТИРЕКЛАМЫ МОЛОКА И МОЛ. ПРОДУКТОВ!!!!

    • Любовь

      А еще в природе особи одного вида не убивают друг друга, не обманывают и не кидают. Есть над чем задуматься.
      Я пью молоко. И магазинное в городе, и парное в деревне. Очень жаль, что кто-то не может усвоить или переварить. У меня с этим проблем никогда не было. Как и не было проблем после употребления продукта.
      Чувствую, скоро выйдет статья о вреде секса (ради удовольствия-то в природе кто ещё сексом занимается? все только для размножения).

      • Farid

        (Не по теме,но по сути): Субъктивный Мотив (стремление к приятному) и объективная Целесообразность (полезность) в природе статистически взаимосвязаны. Животные тоже тра*аются ради «кайфа», при этом неосознанно служа «природным целям». Только человек (его «кайфо-ищущая Душа»,обнаглевшая от возможностей человеческого мозга) ищет обходные пути к «чувству кайфа», не желая быть полным рабом хитрож*пых «телесно-природных» Целей. Тем более что, Мир сам это наполовину Большая Рисовка Ощущений (для всех «ощущающих»). Главное,чтоб не навредить своим «возможностям для будущих удовольствий». __ И.Кантуля «Философские Понты», т.2-й «Вещи В-СЕБЕ и ДЛЯ-СЕБЯ,и ДРУГ для ДРУГА» , раздел 5-й «Силовые микро-Поля имеющие Субъективную сторону». )

      • Андрей Андрис

        Насчет секса,есть такое слово ,задрот.

  • Константин

    >Попробуйте дать своей кошке или собаке (морской свинке, хомячку и т.п.) молока и посмотрите как взрослые животные его не пьют)))
    Ахаха, всем давал пить молоко и видел как все пьют, при чём там пьют, что мало не покажется, взахлёб. Глупости, жаль автора и Кларинию которая разрывается здесь. Такое ощущение, что в любую минуту молоко вместе с коровами обвинят в терроризме, сепаратизме, etc. Взрослые же люди. Ну, что за нелепости пишите? Магазинное молоко в простых пакетах которое храниться несколько дней можно и нужно пить, остальное менее полезное, но про то, что это яд, полная несуразица.

    • Денис

      Дружище, я тебе больше скажу, пускай вся эта быдлота дрищавая, кричащая про вред молока, приедет в какое-нибуть чеченское, черкесское или кабардинское село и посмотрит на дитин вырасших на баранине и на молоке козьем(коровьем) под 2 метра ростом и метр в плечах, а потом я за думаюсь, есть ли смысл с ними спорить, с этими умниками, которые на какого-то китайца или америкоса ссылаются!!! хахаха))))))))))))))))))))))

      • залупа

        такой ты тупой, ужас…. если бы была прямая связь между ростом, телосложением и приемом молока, тогда бы все пили и как на дрожжах росли…

  • Александр

    У меня два высших — органическая химия и технология пищевого производства (причем специальность — именно молоко и детское питание).
    Знаю весь хим.состав продуктов, всю химию и физику процессов — и ферментации, и гомогенизации и т.д. и т.п.

    Так вот, статья не выдерживает вообще никакой критики с точки зрения науки и рассчитана на людей, кто не разбирается в теме вообще и просто не знает что и как происходит и в химических, и физических процессах и т.д.
    Местами абзацы — вообще откровенная ЛОЖЬ.
    Типа той же гомогенизации — это в принципе НЕ ПЕРЕМЕШИВАНИЕ, это совершенно другой процесс который делается в специальном оборудовании (разбивание жира на маленькие шарики если не научным языком) и никогда, НИ НА ОДНОМ ПРЕДПРИЯТИИ это не делается в открытой таре (автор пишет «при попадании воздуха») — КАКОГО воздуха?! Весь процесс гомогенизации (причем любой продукции) делается только в закрытых танкерах, абсолютно исключая доступ воздуха или чего бы то ни было вообще извне(я уже не буду писать насчет в принципе этой гениальной фразы «смешивания воздуха с жиром» — любой шарик жира всегда окружен белковой оболочкой и не может смешаться ни с каким воздухом).. все это конечно люди без спец образования знать просто не могут, чем автор активно пользуется на протяжении всей своей псевдонаучной статьи.

    То же самое насчет что при стерилизации «гибнут все энзимы, о как ужасно,после этого молоко превращается в яд, в «мертвый продукт»….
    Автор только «забыл» упомянуть, что процесс гибели энзимов АБСОЛЮТНО НИКАК не влияет на качество молочного белка и его усваяемость (потому что энзимы молока — это ферменты молока, а ферменты есть у нас у каждого в организме свои и именно наши собственные энзимы переваривают в итоге и всю пищу и в том числе и молочный белок. Исключение составляют только люди с дефицитом лактазы (фермент в нашем организме, которые переваривает молочный белок). Если он в дефиците — молоко (и сыр и т.д.) не будет усваиваться и надо просто покупать и пить безлактозное молоко (или безлактозный сыр) И ВСЁ. Или принимать лактазу в таблетках (в аптеках продается), если любите молоко.
    То же самое про процесс стерилизации молока, что после этого там не остается НИЧЕГО полезного. Все эти бабушкины сказки что это молоко мертвое…

    Когда вот так говорят, все, о чем это может сказать — только о полном отсутствии у заявляющего фактических знаний о химии и физике процесса стерилизации. Что это вообще такое, для чего это делается. Всё, например, абсолютно ВСЁ детское питание ВСЕГДА стерилизуется (ниже пишу почему).
    И происходит это БЕЗ УЩЕРБА для питательных и полезных свойств продукта (будь то молочко, творожок или пюре в баночке). Потому что стерилизация это всего лишь (И ТОЛЬКО) мгновенное нагревание на несколько секунд до определенной температуры с целью убить в продукте абсолютно всю потенциально опасную для ребенка микрофлору (палочки, кокки..), которая всегда имеет шанс со временем начать размножаться в продукте, на этом месте БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ сырому молоку которым поят детей. Это, конечно, дорогие мамы и папы — русская рулетка в плане подхвата не только энцефалита но и стафилококков, стрептококков и пр. кокков) Конечно, если уверенность в своей корове 150% (тем более если хозяин коровы регулярно отдает молоко на анализ) — то это бесспорно польза и только польза.
    А если такой уверенности нет — хотя бы не рисковать, давая его детям (тем более совсем маленьким).

    Так вот, стерилизация и ультрапастеризация (различается температурой до которой нагревают). Но в любом случае, делается это по специальной технологии и таким образом (если не вдаваться в тех подробности процесса), что вся вредная и потенциально опасная флора гибнет, а полезные свойства остаются (витамины, например, в то же детское молоко и йогурты, например, всегда добавляются уже после стерилизации), на белок или тот же кальций это вообще никак не влияет, и его (в отличие от того, что утверждает «врач» в статье) никогда не бывает в продукте СТОЛЬКО, чтоб его излишки начали выводить почки и т.д., опомнитесь, КАКИЕ ИЗЛИШКИ?! У нас в принципе кальций усваивается плохо и его всегда не хватает! Гиперкальциемия (усиленное всасывание кальция в кишечнике) — это очень редкое явление. А у большинства людей (не у всех поголовно конечно, но у большинства) его просто не поступает достаточно с нашим ежедневным питанием и организм всегда в какой-то степени в его дефиците.

    И вот так можно писать практически про каждый абзац этой статьи.

    Настолько всё однобоко и поверхностно рассматривается (а иногда и просто откровенно ложные сведения автор выдает за «научную информацию»)

    Мне искренне непонятно только одно — ДЛЯ ЧЕГО, с какой целью была создана вообще эта статья?
    Пропаганда вегетарианства?..
    Так это вроде свободный и осознанный выбор каждого..

  • алексей

    На чем тогда мышцы набирать, на траве?

    • Андрей

      Мышцы набирать??? не смеши!я не однозначно отношусь к статье, да и еще люблю молоко…НО! читать ересть… Молоко синтезируется из ТРАВЫ!Твои ближайшие,из животных, родственники ПРИМАТЫ, без обид, такова теория)) Имеют КОЛОССАЛЬНУЮ мыш. массу!А любая горилла примерно в 10 сильнее взрослого крепкого мужчины! Если ее удастся заставить, она и гриф согнет! И эти «природные» пауэрлифтеры едят ТРАВКУ!, представляешь?

  • алексей

    5 килограммов чистой мышечной массы я набрал за месяц исключительно на молоке.

  • Вера

    Пастеризация не сто градусов,а 60 гр, одна температура всегда 60 градусов не более не менее,кто кормит телят магазинным молоком? автор в своем уме, вранье одно.

  • марина

    Лююююди вам мозги промыли о пользе молока, основательно изучите этот вопрос не принимайте все на веру, у молочных производителей самые большие отделы маркетинга,молоко полезно только в детстве и только человеческое!

  • Вячеслав

    Это что за чушь??????? Наши предки пили молоко литрами, и были здоровы!!!! Эти статейки пишут конкуренты производителей молока!! И пусть они лучше развеят миф о своей адекватности!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Farid

    Молоко — пища приготовленная самой природой, но лишь — для новорождённых! Природа специально сделала так, чтоб более взрослые особи его отторгали (чувственно и физиологически),и таким образом не оставляли (более слабого) младенца без пищи.
    Нас(«рабский класс») принудили к молоку (так же как и к хлебу,соли, … водке,сигарете … религии,идеологии … и прочей «социальной лапше») в условиях нехватки качественной пищи(для всех) и прочих приятных возможностей в жизни(в этой «подлой борьбе» за превосходство в возможностях,удовольствиях,»рисовке»). __ (Иван Сусанин-младший _ «Политические Понты», том 2-й «социальная лапша в номенклатуре», трёп 25-й :)

  • алла

    Ко всему что написано о магазинном молоке, надо еще добавить что ко всему прочему тетра пакеты в которых продается молоко, сильно сдобрены антибиотиками. И теперь решайте пить такое молоко или нет.

  • Екатерина Воронина

    Откуда информация про антибиотики?
    Зачем так делать? Это же сильно удорожает продукт (не говорю про пользу), должна быть какая-то выгода.

  • Евгеха

    Че то жути нагнали. Я в детстве, в деревне, молоко литрами пил и сей час пью, и магазинское и с деревни, когда посчастливиться (ну правда не литрами уже)). И ничего, с желудком все норм и с остальным здоровьем тоже все норм.

  • Маргарита

    Мне вот кажется, что от парного молока (естественно от здоровой коровы) никакого вреда нет. Безусловно, возможна индивидуальная непереносимость и не только от дефицита лактазы: микрофлора кишечника каждого человека индивидуальна и постепенно подстраиваться под его ежедневный рацион. Естественно, что если человек не употребляет молочку, а тут вдруг решил упиться парным молоком от неизвестной коровы, то ему веселая ночка на «троне» будет обеспечена, просто хотя бы потому, что его микрофлора пока не приспособлена адекватной к переработке нового для нее продукта. Но это не приговор — просто нужно некоторое время потратить на постепенное введение молока в рацион. После этого проблем не будет — только польза.
    Есть еще один момент — употреблять какой-то продукт следует только тогда, когда организм сам его просит. Если есть внутреннее отторжение(запах,вкус), то значит и потребности в продукте нет(каким бы полезным он ни был), и нечего организм насиловать.
    Теперь по поводу моего отношения к продукту. Магазинное молоко всерьез не воспринимаю, его совершенно не хочется пить — использую для приготовления блюд. Для питья мы с мужем покупаем свежее молоко у знакомых, так как знаем, что корова здорова, хорошо питается и содержится в подобающих условиях.
    По поводу пользы — для меня и мужа она разная. Если куда-то выезжаем(в поездках, естественно, молоко не покупаем), у мужа на 4-5 день начинаются изжоги по вечерам, собственно он раньше с ними и мучился, пока мы не изменили свой рацион в пользу молочки. И пакетированное молоко от кислотности не помогает. Он пьет через день чашку натурального с ложечкой меда — чаще у него потребности не возникает.
    Теперь по поводу меня. Я у нас в семье основной потребитель, пью его часто и по многу, но иногда делаю перерывы, когда не хочется — значит в эти моменты организму и не нужно. Проблем с ЖКТ никогда небыло, болею 2 раза в год(не сильно,чаще всего проходит само за 3-5 дней). Для себя отметила, что когда именно вынужденно не пью молоко, то нападает жуткий жор и начинаю стремительно поправляться(личный рекорд — до 59 кг. за 2 недели). Особенно начинаю налегать на сладкое и жирную животную пищу, смешно сказать, но больше всего хочется нахомячиться сливочного масла. Видимо организм пытается восполнить недостающее из другой пищи. Но после возвращения молока в рацион вес быстро приходит в норму(52-52.5 при росте 168).
    Вывод: молоко — штука хорошая, но индивидуальная, хочется пить — пей, не хочется — значит и не надо.

  • Владимир

    Я давно усвоил этот урок,Молоко это продукт не для употребления в пищу,вреднее чем эта субстанция ,просто нет ни чего,это бомба замедленного действия.У меня исчезли роблеммы со здоровьем,после того ,как я отказался от этой козеиновой субстанции.В доказательство этому почитайте труды или посмотрите ролики доктора Фролова.

  • Если речь идёт о том молоке, которое продаётся в магазинах, то полнейшая правда, даже неполная. Что в молоко мешают — это жуть. И крахмал, и соду, и антибиотики, и пальмовое масло, и красители, и ароматизаторы.
    Если речь идёт о фермерском продукте — бред полнейший. Не нужно пить молоко бутылками. Три порции молочки в день, притом «порция» — это не бутылка молока или пачка творога, а гораздо меньше.
    Резюме. Нужно меньше жрать, и всё будет в порядке с организмом.

    • Елена

      Сергей, правильно вы говорите, что палку перегибать не надо)

      Но на счет антибиотиков и прочих примесей, это,конечно, ерунда. Можете у Комаровского почитать: http://lib.komarovskiy.net/povest-o-nenastoyashhem-moloke.html

      Если вкратце, то лучше всего пить ультрапастеризованное и брать в тетра паках, в которых оно лучше храниться, а не в пакетах. Тогда риска нет никакого)

  • Пётр

    Индивидуальная непереносимость молока — слышал. То, что молоко плохо сочетается с некоторыми продуктами например, с огурцами, всем известно. А вот то, что молоко вредно для здоровья — это что-то новенькое. ))
    Если так рассуждать, то и дышать вредно, так как кислород — окислитель!
    Мой дед, царствие ему небесное, и молоко пил и производные от него продукты. До 90 лет дожил. А в 80 ещё и по бабкам бегал.
    Вообще, все полезно в меру! Молоко также не является исключением из этого правила.
    ИМХО.

    • Верочка

      А я в деревне родилась, было у нас 2 коровы ) Так вот ангинами и бронхитами болела по 20 раз в год, а к 14 годам полетела к черту и печень и поджелудочная… Это на так сказать здоровом питании — парное молоко сметанка творожки супики кашки. Молоко, особенно парное, это бактериальное оружие!

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>