Шоколадный кекс в мультиварке

Шоколадный кекс

Захотелось нам на днях порадовать себя с дочкой вкусным к чаю.  И приглянулся мне рецепт шоколадного кекса. У нас выпечка всегда в мультиварке. Рецепт, которым я с вами с удовольствием поделюсь ниже, изначально идёт как шоколадный торт. Нам он очень понравился, в виде кекса.

Ингредиенты

Ингредиенты:

  1. Мука 250 гр
  2. Сода 1,5 чайные ложки
  3. Соль 1 чайная ложка
  4. Какао 55 гр
  5. Сахар 300 гр
  6. Яйца 2 шт
  7. Масло сливочное 60 гр
  8. Масло оливковое 60 гр
  9. Ванильный экстракт 2 чайные ложки (обошлась без него)
  10. Молоко 280 гр
  11. Винный уксус 1 столовая ложка (заменила яблочным уксусом)

Начинаем готовить чудесный шоколадный кекс!
Для начала смешаем все сухие ингредиенты. Смешивать рекомендую в стеклянной или эмалированной посуде. Муку и какао лучше всего просеять через сито.

Далее добавляем к сухим продуктам, остальные, кроме(!) уксуса. Перемешиваем тщательно все ингредиенты вместе.

К уже готовому тесту добавляем уксус. Винный, как в изначальном рецепте или заменяем на яблочный. Тесто немного посветлеет и так и должно быть.

кекс в мультиварке

В смазанную маслом, чашу мультиварки перекладываем тесто и ставим чашу в мультиварку на режим выпечка. По видео советуют до 1 часа. У меня мультиварка мощная и поэтому для начала, чтобы низ не сгорел, чашу мультиварки я выкладываю бумагой для выпечки. Ставлю на 40 мин и оставляю на время в выключенном режиме под крышкой.

высокий кекс

Кекс получается очень высоким, за счёт добавления уксуса, в самом конце. Идёт реакция с содой. Такой пухленький в моей мультиварке получается только по этому рецепту.

Пышного вам кекса к чаю! И приятного чаепития!

Рецепт и скриншоты взяты из видео:



Оставить ответ

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>