Не кладите бананы в холодильник, иначе они почернеют, а потом испортятся! В принципе, даже если банан замерз и почернел, он все еще съедобен, но так непрезентабельно выглядит, что есть неприятно.
Самое подходящее место для хранения бананов – сухое и тёмное, а температура — 12-13С. Можно купить недозревшие зеленые бананы и положить их в шкаф на кухне, через два-три дня они будут прекрасны. Если бананы все еще зеленые, заверните их в пакет с одним спелым яблоком. Яблоко выделяет этилен, который ускорит дозревание бананов.
А я наоборот слышала от продавцов на рынке, что бананы чернеют в темноте и их нужно держать на свету. Поэтому под вечер, они включают лампочку специально, где раскладывают бананы.
Зависит от бананов — если зеленые, они в темноте дозревают, а если уже зрелые — портятся. Но они и в светлом месте портятся все равно :)