Свежие советы
на ваш e-mail:

Как приготовить перловку быстро? Рецепт грибного супа.

Сколько минут вы варите перловку? Если залить ее холодной водой, то после закипания обычно варят еще 35-45 минут. Это очень долго, наверное, поэтому и как гарнир, и в супах мы используем ее редко. Однако можно приготовить перловку гораздо быстрее!

Как приготовить перловку быстро

Итак, стакан перловой крупы заливаем двумя стаканами холодной воды и доводим до кипения на сильном огне. Снимаем с огня, сливаем горячую воду. Заливаем 2-2,5 стаканами холодной воды снова, ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой (можно посолить, если хотите). Уже через 8-10 минут вся вода впитается, перловка будет готова. Можно класть в рассольник, любой суп, или подать как гарнир.

Я люблю овощной (без грибов по тому же рецепту) или грибной суп с перловкой. Рецепт простой: ставлю перловку вариться отдельно, морковь и картофель режу мелкими кубиками, бросаю в кастрюлю с холодной водой, ставлю на огонь. Луковицу обжариваю до прозрачности, добавляю нарезанные грибы (шампиньоны или вешенки), обжариваю лук с грибами вместе минуты 4 на сильном огне. Добавляю их в кастрюлю, варю с овощами до 10 минут, добавляю перловку. Солю. Очень вкусно подавать с мелко нарезанными укропом и кинзой.

Советы по теме:

4 комментариев к Как приготовить перловку быстро? Рецепт грибного супа.

  • У меня муж в последнее время «подсел» на перловку. И каждый раз я помню.что есть этот совет, и не помню что нужно сделать, а инет лезть уже не с руки.

    Так, беру на заметку и следующую перлу буду пробовать сварить быстро. Спасибо за совет!

  • Хорошо получилось, и быстро и вкусно!

  • Ксения

    Я приготовила и мне ооочень понравился рецепт !!! Действительно и быстро и вкусненько !!! Переписала себе, СПАСИБО !!!

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>