Вкусные и очень сытные сыроедческие котлетки или оригинальная закуска на любой стол.
Ингредиенты:
- морковь 9 частей,
- капуста (брюссельская или любая другая) 1 часть,
- грецкие орехи
2-3 части, - кунжутные семена 1 часть,
- оливковое масло —
1-3 столовых ложки по вкусу и объему, - соль по вкусу (у меня без соли).
Части по объему, например, 1 чашка = 1 часть.
[gads]
Орехи, морковь, капусту прокрутить в блендере или мясорубке. Добавить кунжутные семечки, масло, перемешать хорошенько. Сформировать небольшие шарики, слегка приминая, чтобы они не были слишком рыхлыми и не рассыпались.
Шарик должен помещаться в рот целиком, чтобы не откусывать, а класть и жевать сразу. Выложить на тарелку, посыпать кунжутом для красоты. Подавать можно сразу или через несколько часов, можно хранить 1 день в холодильнике.
