Десерты бывают разные… Бывают приторно-сладкие, бывают легкие и воздушные, а бывают тонкие — не столько сладкие, сколько интересные, богатые вкусами, оттенками… К таким можно отнести домашнюю яблочную пастилу с бананом — пока нежно-сладкие и слегка кислящие вкусы раскрываются, ее приятно держать во рту, чему способствует сама текстура: пастила тянется и медленно тает.
А готовить ее очень просто.
Рецепт яблочно-банановой пастилы. Ингредиенты:
- яблоки
4-5 мелких, - 1 банан.
Яблоки натереть на мелкой терке (или на терке для морковчи) целиком (с кожурой, но без косточек). Банан размять вилкой в пюре. Все тщательно перемешать.
Выложить массу довольно толстым слоем примерно
Как сушить на батарее я показывала в рецепте хлебцев и пастилы с орехами. А если добавить в эту пастилу орехи и миндаль, то получаются замечательные хрустящие печенья.
