Очень вкусный кляр подходит и к рыбе, и к мясу. Нужно смешать муку и панировочные сухарики, а лучше всего взять пополам обычную пшеничную муку и кукурузную. И к этой смеси добавить сушеную петрушку! Потом можно мясо или рыбу в этом кляре обвалять и пожарить или испечь в духовке, получается ммм… очень вкусно!
А вообще можно использовать любую сушеную зелень, которая вам нравится по вкусу.
