Прелесть этого салата в том, что он согревает своей остротой, пестротой и простотой! :) Понадобятся все ингредиенты понемножку:
- красная капуста,
- пара мелких сочных морковок,
3-4 огурца, - салат айсберг,
- красный лук (половинка луковицы),
- по несколько веточек зелени по вкусу, я взяла: рукколу, кутем, укроп, кинзу, щавель, зеленый чеснок,
- соевый соус,
- сок одного маленького лимона.
Приготовить элементарно, здесь все сырое:
Морковь и огурцы натереть на терке или нарезать очень тонкой соломкой.
Капусту, айсберг и лук нашинковать тоненькими лучиками.
Зелень измельчить ножом или в комбайне.
Все перемешать и добавить лимонный сок и соевый соус, посыпать кунжутом. Я не солила и ничем больше не приправляла, но вы можете добавить растительное масло, кунжут и соль по вкусу. Этот остренький салатик так же, как салат Шотландия отлично влияет на пищеварение и очищает стенки, заряжает витаминами и отличным настроением!
