Зеленый салат, как не трудно догадаться, состоит из разной зелени. Основа обычно готовится из шпината и щавеля. В дополнение можно использовать кинзу, петрушку, укроп, латук, другую зелень по вкусу. Любители огурцов могут добавить огурец, он отлично сочетается с зеленью.
Травы нужно хорошенько промыть, шпинат можно недолго вымочить в воде.
Крупно нарвать руками в блюдо, перемешать, полить соусом.
Кунжутный соус
Белый кунжут держать в воде
Можно взять и коричневый кунжут (сырой), тогда соус будет не белым, как сметана, а сероватым, но все равно вкусным.
Обожаем всей семьей кунжутную пасту — тахину! Здорово, что ты напоминаешь о ней здесь!
Очень вкусная и полезнючая штука!)))
А этот салат у нас идет в варианте нарезанными листьями и все перемешано с тахиной, а не просто политые веточки, как в твоем рецепте — хотя так тоже очень вкусно)))
жаль, нет возможности вставить фото (или я просто не умею?..), я бы показала…
Спасибо, очень интересный рецепт, шпинат люблю за пользу, надо попробовать.